.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT MELOEN MET PARMAHAM EN PITTIGE AARDBEIENSALSA
Dit is een heerlijk voorgerecht, maar is ook een vernieuwend hapje voor op feestjes.
Slanke gerecht uit Frankrijk voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 1 galiameloen
- 180 gram parmaham, in dunne plakken
- 240 gram aardbeien
- 1 tl suiker
- ½ tl rasp van sinaasappelschil
- Sap van 1 sinaasappel
- ½ rode peper, fijngesneden
Bereiding
1. Halveer de meloen en snijd de zaadjes eruit. Snijd de schil er dun af en snijd de meloen in parten.
2. Snijd de aardbeien in kleine stukjes. Doe ze in een kom en druk met een vork de aardbeien zachtjes een beetje plat.
3. Vermeng de aarbeien met de suiker, sinaasappelsap en rasp en de fijngesneden peper.
4. Rol de parmaham om de meloenpartjes heen.
5. Serveer de meloenpakketjes samen met aardbeiensalsa.
Voedingswaarde per persoon:
188 kcal, 22 gram koolhydraten, 12 gram eiwit, 2 gram vet
Dit recept is geschreven door Freya Zuidervaart, voedingsdeskundige voor Valtaf.nl.
2. Snijd de aardbeien in kleine stukjes. Doe ze in een kom en druk met een vork de aardbeien zachtjes een beetje plat.
3. Vermeng de aarbeien met de suiker, sinaasappelsap en rasp en de fijngesneden peper.
4. Rol de parmaham om de meloenpartjes heen.
5. Serveer de meloenpakketjes samen met aardbeiensalsa.
Voedingswaarde per persoon:
188 kcal, 22 gram koolhydraten, 12 gram eiwit, 2 gram vet
Dit recept is geschreven door Freya Zuidervaart, voedingsdeskundige voor Valtaf.nl.