Slanke gerechten

Voorgerecht

Dit is een heerlijk voorgerecht, maar is ook een vernieuwend hapje voor op feestjes.

Email naar Print

Recept uit Frankrijk voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 galiameloen
180 gram parmaham, in dunne plakken
240 gram aardbeien
1 tl suiker
½ tl rasp van sinaasappelschil
Sap van 1 sinaasappel
½ rode peper, fijngesneden

Bereiding

1. Halveer de meloen en snijd de zaadjes eruit. Snijd de schil er dun af en snijd de meloen in parten.
2. Snijd de aardbeien in kleine stukjes. Doe ze in een kom en druk met een vork de aardbeien zachtjes een beetje plat.
3. Vermeng de aarbeien met de suiker, sinaasappelsap en rasp en de fijngesneden peper.
4. Rol de parmaham om de meloenpartjes heen.
5. Serveer de meloenpakketjes samen met aardbeiensalsa.

Voedingswaarde per persoon:
188 kcal, 22 gram koolhydraten, 12 gram eiwit, 2 gram vet

Dit recept is geschreven door Freya Zuidervaart, voedingsdeskundige voor Valtaf.nl.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding