.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT KNOFLOOK GEROOSTERDE KIPFILET
Recept van Epicurious
Gevogelte gerecht uit Amerika voor 2 personen
Ingredienten
- 2 kipfilets met vel
- 1 1/4 tl gedroogde salie
- 1 1/2 el olie
- ca. 15 teentjes knoflook, ongepeld
- 1 dl witte wijn
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 C.
Bestrooi de kip met salie, peper en zout. Verwarm de olie in een ovenvaste pan en bak de kip heel snel bruin aan alle kanten.
Kook de knoflook tenen in wat water, ca. 2 minuten. Afspoelen met koud water en pellen.
Leg de teentjes knoflook rond de kip en giet hier de wijn over. Bedek het pannetje met aluminium folie en zet in de oven, ca. 10 minuten. Haal de folie er af en bestrijk de kip met de saus/sappen in het pannetje. Nog 8 minuten per onbedekt in de oven zetten, tot gaar. Kip op een bord leggen en de saus in koken en op smaak brengen met peper en zout, eventueel nog een klontje boter er bij doen.
Bestrooi de kip met salie, peper en zout. Verwarm de olie in een ovenvaste pan en bak de kip heel snel bruin aan alle kanten.
Kook de knoflook tenen in wat water, ca. 2 minuten. Afspoelen met koud water en pellen.
Leg de teentjes knoflook rond de kip en giet hier de wijn over. Bedek het pannetje met aluminium folie en zet in de oven, ca. 10 minuten. Haal de folie er af en bestrijk de kip met de saus/sappen in het pannetje. Nog 8 minuten per onbedekt in de oven zetten, tot gaar. Kip op een bord leggen en de saus in koken en op smaak brengen met peper en zout, eventueel nog een klontje boter er bij doen.