Gevogelte gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 kipfilets, beetje platgeslagen
2 grote uien, in dunne ringen
1 teentje knoflook, fijngehakt
5 el zonnebloemolie
1 tl oregano of marjolein
4 el gin of jonge jenever
4 geplette jeneverbessen
1 laurierblad
sap van halve citroen
zout en peper

Bereiding

Maak een marinade van de olie, knoflook, oregano, gin, jeneverbessen, laurierblad, citroensap en zout en peper. Maak hier en daar wat inkepingen in de kipfilets en doe ze in de marinade. Zet minstens 2 uur in de koelkast.
Zet de gril aan of verhit een grilpan op middelhoog vuur. Haal de kipfilets uit de marinade en leg ze onder de gril of in de pan. Gril ca. 5 minuten aan iedere kant.
Doe ondertussen de marinade over in een braadpan. Breng aan de kook en doe de uiringen erbij. Doe het deksel op de pan, zet het vuur niet te hoog en laat 6-7 minuten sudderen. Haal het deksel van de pan en laat nog 5 minuten sudderen.
Serveer de kipfilets met de uiensaus erover geschept.
Lekker met friet en een salade.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding