Gevogelte gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Turkije voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 kg kipdelen, ontveld
75 ml yoghurt
1 el tomatenpuree
3 tl paprikapoeder (mild of scherp naar smaak)
2 tl komijnzaad
2 teentjes knoflook, gehakt
6 el olijfolie
2 tl tijm
2 uien, in dunne ringen
4 tomaten, in schijfjes
200 gram doperwten (diepvries)
2 grote aardappels, geschild en in dunne schijfjes
4 Turkse of Spaanse groene pepers, gehakt
zout en peper

Bereiding

Roer de yoghurt, tomatenpuree, 2 tl paprikapoeder, 1 tl komijnzaad, 1 teentje knoflook, 3 el olijfolie en zout en peper door elkaar en laat hierin de kip minimaal 2 uur marineren.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Leg de stukken kip in een grote ovenschaal. Verdeel er de uien, doperwten, aardappels en pepers gelijkmatig overheen. Dek af met de schijfjes tomaat. Meng 3 el olijfolie met 150 ml water, 1 tl paprikapoeder, 1 tl komijnzaad, tijm, 1 teentje knoflook en zout en peper. Giet dit mengsel over het geheel en zet de schaal afgedekt 45 minuten in de oven.
Verwijder het deksel en laat nog 30 minuten bakken.

Serveer met rijst of brood en yoghurt met knoflook.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding