Vegetarische gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Hongarije voor 3 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

GOULASH voor 3 personen vegetarisch en veganistisch

1 doosje roerbaktofu poesta
2 uien
3 teentjes knoflook
2 rode paprika's
4 tomaten
200 gram sperziebonen
1 groentebouillontablet
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel tijm
water

Bereiding

wok

Verhit de olie in de wok en bak de tofu op hoog vuur. Voeg daar de gesnipperde uien bij en bak al roerend door. Pers de knoflook er boven uit en doe de in stukjes gesneden en van zaadlijsten ontdane paprika's en de in stukjes gesneden tomaat er bij. Haal de sperziebonen af, breek ze en voeg ze toe. Doe er daarna de kruiden en bouillon bij. Blus af met water en laat een uur zachtjes sudderen.

Serveer de goulash met aardappelen of rijst.

Geef een frisse salade vooraf.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding