Saus gerechten

Bijgerecht

Recept dat hoort bij de Zalm Club Sandwich van Caprial’s Bistro. Ik heb het kookboek van deze zaak, erg leuk met veel sandwiches en soepen.

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 6 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

10 sjalotten, gepeld en gehalveerd
10 knoflook tenen gepeld
0,5 dl olijfolie
0,5 dl balsamico azijn
2 ansjovis filets
2 el verse gehakte rozemarijn
zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit de oven voor op 160 C. Giet de olijfolie over de sjalotten en knoflook en rooster in de oven tot zacht, ca 30 minuten. Pureer dan de sjalotten en knoflook in de keukenmachine en voeg ca. 0,5 dl balsamico azijn toe, de ansjovis en rozemarijn. Breng op smaak met peper en zout.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding