RECEPT GEROOSTERDE KNOFLOOK KRUIDEN SAUS

Recept van Epicurious. Pesto achtige saus die lekker is bij vlees en vis of gewoon bij lekker brood als dip.

Saus gerecht uit Amerika , geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Ingredienten

  • 2 bollen knoflook, de top er af gesneden
  • 1 tl en 1,3 dl olijfolie
  • 1 kopje peterselie, fijngesneden
  • 4 ansjovisjes, afgespoeld
  • 2 el kappertjes
  • 2 el fijngesneden basilicum
  • 1 el citroenschil, fijngesneden

Bereiding

Verhit de oven voor op 180C. rooster de knoflook in folie met de tl olijfolie, ca. 1 uur tot de teentjes zacht zijn. Teentjes uit de schil drukken en pureren.

Meng de knoflook met peterselie, basilicum, ansjovis, kappertjes, citroenschil in een keukenmachine. Voeg terwijl de motor draait de olie toe tot een smeuige massa ontstaat, op smaak brengen met peper en zout.

Koel bewaren, gebruiken bij kamertemperatuur.

Recept 29 keer bezocht en 5 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!