Vegetarische gerechten

Lunchgerecht

Gloucester Cheese Pudding - Dit gerecht is geschikt voor een stevige lunch, maar kan, met een salade, ook als lichte avondmaaltijd dienst doen.

Email naar Print

Recept uit Groot Britannie voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

250 gram belegen kaas, geraspt
75 gram geroosterde, ongezouten cashewnoten of pinda's, gehakt
10 sneetjes volkorenbrood, zonder korst
30 gram boter
2 el gehakte peterselie
3 eieren
400 ml melk
2 tl mosterd
1 tl salie (optioneel)
zout en peper

Bereiding

Meng 150 gram kaas met de cashewnoten of pinda's. Besmeer de sneetjes brood met boter en beleg ze met het kaasmengsel. Snijd de sneetjes diagonaal doormidden en verdeel ze dakpansgewijs over de bodem van een lage, rechthoekige ovenschaal.

Meng de peterselie met de resterende kaas en strooi dat over het geheel.

Roer de eieren, melk, mosterd, salie en zout en peper door elkaar en giet dat eroverheen. Laat de schaal 30 minuten staan, zodat het eiermengsel kan intrekken. Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bak het gerecht 30-40 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin ziet.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding