.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT TURKSE STOOFPOT, VEGETARISCH EN VEGANISTISCH
Vegetarische gerecht uit Turkije voor 2 personen
Ingredienten
- TURKSE STOOFPOT
- 1 doosje roerbaktofu finesse
- ¼ theelepel kaneel
- mespuntje vers gemalen kruidnagel
- peper uit de molen
- zout
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- ½ rode en ½ gele paprika
- 75 gram verse of gedroogde dadels of abrikozen
- 1 banaan
- 2 eetlepels olie
- verse peterselie
- 1 dl water
Bereiding
hapjespan
Verhit de olie in de pan en bak de tofu 5 min. al omroerend op hoog vuur.
Voeg kaneel, kruidnagel, peper en zout toe.
Snipper de ui en voeg die met de geperste knoflook toe.
Snijd de paprikahelften in dunne reepjes en doe die er bij. Snijd de dadels of abrikozen in stukjes en voeg die ook toe. Blus af met de dl water. Doe de deksel op de pan en laat 10 min. zachtjes sudderen. Snijd de banaan in plakjes en laat die nog een paar min. mee stoven.
Strooi er voor het serveren de peterselie over.
Serveer met rijst en een frisse salade.
Verhit de olie in de pan en bak de tofu 5 min. al omroerend op hoog vuur.
Voeg kaneel, kruidnagel, peper en zout toe.
Snipper de ui en voeg die met de geperste knoflook toe.
Snijd de paprikahelften in dunne reepjes en doe die er bij. Snijd de dadels of abrikozen in stukjes en voeg die ook toe. Blus af met de dl water. Doe de deksel op de pan en laat 10 min. zachtjes sudderen. Snijd de banaan in plakjes en laat die nog een paar min. mee stoven.
Strooi er voor het serveren de peterselie over.
Serveer met rijst en een frisse salade.