Salade gerechten

Voorgerecht

Recept met feta, garnaaltjes en een eitje. Varieer met andere garnalen en kaassoorten. Recept opgestuurd door Sabine Vanheste

Email naar Print

Recept uit Frankrijk voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

300gr roze garnalen,
2 pompelmoezen,
100gr fetakaas in blokjes,
4 kwarteleitjes,
8 eetlepels olijfolie,
1 eidooier,
2 eetlepels witte wijnazijn,
1 eetlepel yoghurt,
bieslook,
gemengde sla,
peper en zout

Bereiding

Schik de gemengde sla op de borden haal de partjes vruchtvlees uit de pompelmoezen en vang het sap op. Schik de roze garnalen langs de sla, overstrooi met de blokjes feta en de pompelmoespartjes. Meng de olie, eidooier, azijn, yoghurt en 2 eetlepels pompelmoessap, kruid met peper en zout. Giet de vinaigrette over het geheel bak de kwarteleitjes en schik ze op de borden Garneer met snippers bieslook.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding