Vegetarische gerechten

Voorgerecht

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

PREISOEP voor 2 personen vegetarisch, veganistisch en vedisch

2 preien
4 dl water
1 theelepel groentebouillonpoeder
1 theelepel kerriepasta
1 theelepel bieslook of verse fijngeknipte
scheutje crème fraîche / sojaroom voor veganisten
handje rijstmihoen

Bereiding

Snijd de preien in dunne ringen en zet op met het water en bouillonpoeder.
Kook de preien gaar en pureer ze. Meng er de kerriepasta door. Doe de mihoen er door en laat 3 min. zachtjes garen.
Verdeel de soep over twee kommen of borden. Doe er een lepel crème fraîche / sojaroom op en maak het af door er bieslook over te strooien.

Geef er geroosterde stukjes stokbrood bij.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding