Vegetarische gerechten

Voorgerecht

Email naar Print

Recept uit Israel voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

SOEP VAN TUINBONEN EN SPECERIJEN voor 2 personen vegetarisch, veganistisch en vedisch

2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook [weglaten uit vedisch recept]
½ theelepel komijnpoeder
1 theelepel paprikapoeder
¼ theelepel cayennepeper
5 dl water
1 groentebouillontablet
250 gram verse tuinbonen
wat citroensap
2 theelepels fijngehakte korianderblaadjes

Bereiding

hapjespan
knoflookpers
staafmixer

Verhit de olie in de pan en bak de geperste knoflook. Strooi er de specerijen bij en laat een min. zachtjes doorbakken.
Blus af met water en voeg de tuinbonen en bouillontablet toe. Laat 15 min. zachtjes sudderen.
Zet er dan de staafmixer op en pureer de soep.
Serveer met de gehakte koriander.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding