Recept Pasta met zalm en mascarpone

Vorige - Volgende
Pasta met zalm en mascarpone

Pasta gerechten

Hoofdgerecht

Recept van Pascale d'Hont

Een groepje vrienden van me uit de jeugdbeweging heeft eens een inzamelactie georganiseerd waarbij ze een avondje gekookt hadden voor een grote groep mensen. Ze hebben lukraak wat ingrediënten gekocht en ermee geëxperimenteerd en het resultaat was verrassend lekker. Ze serveeerden het met macaroni (en gaven het gerechtje de ondeugende naam "Gepijpte Mascarpone"), maar persoonlijk vind ik dat het beter smaakt met spirelli of tagliatelle.

Recept 138 keer bezocht en 191 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Belgie, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

ui, fijngegesneden
1 teentje look
1 blik gepelde tomaten in fijne stukjes
1 pak gerookte zalm
mascarpone
dille, peper, gemengde fijne kruiden

Bereiding

Ui en look stoven in wat olijfolie. Tomaten toevoegen en kruiden. 5 minuten laten sudderen. Mascarpone lepel per lepel vermengen met de tomatensaus. De hoeveelheid bepaal je zelf, maar don't overdo it. Snij de zalm in fijne reepjes en doe ze bij de saus. Dien op met pasta.
Mmm...heerlijk, niet ?

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Pasta met zalm en mascarpone  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 18-7-2009
Naam Marja
Waardering 8
Reactie Echt heel lekker ik heb het wel wat uitgebreid met courgette broccoli en champignons.Ik deed er ook nog garnaaltjes bij maar dat vond ik geen goede uitbreiding.De smaak van de garnalen kwam er niet uit.Dit recept zal ik nog vaak maken.Marja
 
Datum 26-2-2008
Naam sanne
Waardering Commentaar
Reactie het is echt lekker!
heb het 3jaar geleden geleerd van mijn leerkracht koken.... mmm zalig

ps. tonijn en kabeljauw kan ook
 
Datum 24-11-2007
Naam Juf Mien
Waardering Commentaar
Reactie Ik kook met kids in de leeftijd van 10-12 jaar.
Bij het maken van hapjes voor de ouderavond is er zalm en mascerpone overgebleven.
Aanstaande maandag ga ik samen met ca. 10 kinderen dit recept uitproberen.
Ik laat nog horen hoe het gaat en hoe het smaakt.
Het klinkt goed in ieder geval
 
Datum 12-11-2007
Naam Katrien
Waardering Commentaar
Reactie Nog een tip: stukjes broccoli erbij. Mmmm, lekker...
 
Datum 14-8-2007
Naam Elise
Waardering Commentaar
Reactie Ziet er lekker uit. Ik hou niet van opgewarmde gerookte zalm. Kan het recept met iets anders dan deze zalm?
Help want mijn potteke mascarpone gaat vervallen...
 
Datum 15-5-2007
Naam Merel en sussie
Waardering Commentaar
Reactie En zalm is goed voor de examenstress;) volgens sommigen dan;)
 
Datum 23-8-2005
Naam LievenG
Waardering 9
Reactie Net zoals alle andere reacties vinden mijn echtgenote, ikzelf en bezoekers, inclusief kinderen, dit een heerlijk gerecht met als voordeel dat het snel klaar is.
Samen met de ui en look stoven wij er ook een courgette (in 1cm dikke schijfjes gesneden) bij.
Het blik tomaten is met fijne kruiden. Bij de zalm ook 100gr. gepelde grijze garnaal toegevoegd. Als kruiden ook Oregano en verse versnipperde basilicum erbij. Dat met Tagliatelli... en laat het smaken!
 
Datum 13-3-2005
Naam Bert Surkol
Waardering 6
Reactie Al eens geprobeerd met Boursain?
 
Datum 28-2-2005
Naam Anita
Waardering 9
Reactie Aanrader.
Heerlijk, snel en makkelijk.
Ideaal voor iemand die niet geen tijd heeft om te koken.
 
Datum 14-2-2005
Naam gert
Waardering 8
Reactie snel klaar,gezond en lekker.
en mannen,vrouwen zijn er dol op!
ps: ik heb er ook nog champignons(verse) aan toegevoegd.
grtjs.
 
Datum 31-1-2005
Naam Geertje
Waardering 9
Reactie Lekker, snel en makkelijk!
Zeker voor herhaling vatbaar.
 
Datum 6-8-2003
Naam ineke kole
Waardering 6
Reactie recept niet volledig, hoeveel dille moet je gebruiken ??
En wat zijn gemengde fijne kruiden???

zalm is erg overheersend.
 
Datum 27-1-2003
Naam diana
Waardering 9
Reactie mijn moeder heeft het gemaakt want bij toeval kwam ik op deze sait en het was heel lekker, we gaan het vaker eten!!
Tastyweb logo