Vlees gerechten

Hoofdgerecht

Intercontinentaal eenpansgerecht waarin de kleuren groen, geel en rood op zomerse wijze samenkomen

Email naar Print

Recept uit Antillen+Caraibben voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

500 gr. aardappel,
1 groene paprika,
2 uien,
3 tenen knoflook,
blikje tomatenpuree,
blik mais,
400gr. kipfilet,
250 gr. salami,
olijfolie,
Tabasco,
komijnpoeder,
paprikapoeder,
koenir(geelwortel)
worsta'sauce,
bouillonblok,
witte wijnazijn,
suiker,
cayennepeper,
water,
zout (hoeveelheden naar eigen inzicht of het geheel ontbreken daarvan)

Bereiding

Fruit de gesneden ui licht, daarna de geperste knoflook ook licht, fruit dan de aardappelblokjes, kipblokjes (kinderhapformaat en gesneden paprika licht aan.Zet het spul onder water. De kruiden heb je al tijdens het fruiten toegevoegd. Breng aan de kook, voeg bouillonblok,tomatenpuree en stukjes salamie toe. Dan worsta',tabasco wittewijnazijn, suiker, zout en warm de maïs mee. Pruttelen. Als de aardappel en kip gaar zijn vormen robuust groen, vrolijk rood en zonnig geel een tongtintelend geheel ! Amad Goossens

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding