Vlees gerechten

Hoofdgerecht

Bosanska köfte

Email naar Print

Recept uit Joegoslavie voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

500 gram rundergehakt
1 ui, geraspt
1 teentje knoflook, uitgeperst
4 eieren
3 el witte broodkruimels
2 tl paprikapoeder
zout en peper
2 el bloem
4 dl Griekse yoghurt
1 tl komijn
2 el boter
1 el olie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maak het gehakt aan met de ui, de knoflook, 1 ei, de broodkruimels, 1 tl paprikapoeder en peper en zout. Draai er ballen van (niet te groot) en rol ze door de bloem. Bak ze in de boter en olie rondom bruin in 5 minuten.
Doe de ballen en het braadvet over in een ovenschaal en bak het geheel 15 minuten.
Roer ondertussen de yoghurt, 3 eieren, de komijn en peper en zout door elkaar. Haal de schaal uit de oven, giet eventueel wat braadvet af en giet het yoghurtmengsel over de ballen. Strooi er 1 tl paprikapoeder over en laat nog 10 minuten in de oven bakken. Serveren met rijst en een salade.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding