Vlees gerechten

Hoofdgerecht

Oud familierecept. Echt niet alleen voor Pasen.

Lekker met aardappelpartjes in de schil met rozemarijn en zeezout en een lauwe tomatensalade !

Email naar Print

Recept uit Italie voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 varkenshaasjes van ong. 175 gr.
1 potje zongedroogde tomaten op olie.
150 gram katenspek
3 teentjes knoflook fijn gesneden.
1 rode ui zeer fijn gesneden
2 eetlepels basilicumpasta
Olie, peper en zout.

Bereiding

Wikkel de katenspek ruim om de haasjes en zet ze vast met een sateprikker.

De olie van de tomaten is de basis van de marinade. Snij de tomaten fijn en meng ze met de overige ingr. in een schaal.

Leg hier de haasjes voor een half uur in en draai ze regelmatig om.

Verwarm de oven voor op 250 gr. dan terug naar 175 gr.

Haasjes in de ovenschaal en bedekken met de marinade. 30 tot 35 minuten op 175 gr. Met een vel folie er los bovenop (A4)

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding