.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT EXOTISCHE SALADE
"serveer dit gerecht lauwwarm, een heerlijke "zomersalade"
Rijst gerecht uit Amerika voor 4 personen
Ingredienten
- 200 gr. rijst
- 1 venkelknol
- 1 ui
- 1 sinasappel
- 1 banaan
- 1 rode paprika
- 12 dadels
- 2 eetl. olijfolie
- 1 eetl. kerrie
- 4 eetl. mayonaise
- sap van ½ citroen
- 2 eetl. crème fraîche
- 2 eetl. tomatenketchup
- peper en zout
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en giet de rijst daarna af.
Schil het fruit en snij dit in stukjes. De paprika in reepjes en de ontpitte dadels halveren.
Snij de venkel in reepjes en de ui in stukjes en fruit deze beide in de olie glazig. Voeg dan de kerrie toe en bak dit even mee.
Schep het fruit, paprika, dadels en het venkel/ui mengsel door de nog warme rijst en breng deze op smaak met peper en zout.
Roer mayonaise, cirtoensap, crème fraîche, tomatenketchup en wat peper door elkaar en serveer deze saus apart bij de salade.
Schil het fruit en snij dit in stukjes. De paprika in reepjes en de ontpitte dadels halveren.
Snij de venkel in reepjes en de ui in stukjes en fruit deze beide in de olie glazig. Voeg dan de kerrie toe en bak dit even mee.
Schep het fruit, paprika, dadels en het venkel/ui mengsel door de nog warme rijst en breng deze op smaak met peper en zout.
Roer mayonaise, cirtoensap, crème fraîche, tomatenketchup en wat peper door elkaar en serveer deze saus apart bij de salade.