RECEPT BIEFSTUK AL LA PIZZAIOLA

Recept voor gegrillde biefstuk met een heerlijke saus. In plaats van op de pizza nu een lekker tomatensaus voor bij een gegrillde biefstuk.

Vlees gerecht uit Italie voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue, voor kerst en andere feestdagen.

Ingredienten

  • 4 Biefstukjes of entrecote
  • 4 pomodori tomaten, ontveld, ontzaad en gehakt
  • 1/2 tl gedroogde oregano
  • 1 el gehakte verse peterselie
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 el olijfolie

Bereiding

Bak of grilleer de biefstukjes naar smaak.

Op het laatste moment de olie, knoflook en tomaat toevoegen, vlees uit de pan nemen. Even laten sudderen, oregano toevoegen met de peterselie. Laten sudderen tot een dikkere saus ontstaat.

Vlees weer in de pan om even door te warmen.

Serveren met frietjes en een frisse salade.

Recept 52 keer bezocht en 37 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 9,3 obv 6 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie het heeft heerlijk gesmaakt en hett was niet te vetig
persoonlijk was het een beetje te gekruid maar het smaak zat er wel in
mvg nunes

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie ik het geprobeert en het was heerlijk.

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Ik doe het nog anders.Ik gebruik kalfsescalope, maar dat maakt niet uit natuurlijk.
Een blik tomaten mét look (dat verkopen ze tegenwoordig), kruiden toevoegen (oregano, wat verse, gefruite look, salie, rozemarijn,...) en ook kappertjes!! Een half uurtje licht laten sudderen. Opdienen met spaghetti en parmezan en een goede Chianti.

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Heerlijk! Het enige dat ik anders doe is de tomaten met een sjalotje in een pannetje wat inkoken van te voren met de deksel op de pan zodat alles goed gestoofd wordt. Dit mengsel op smaak brengen met knoflook, peterselie, olie en peper en zout en dat in de pan doen na de biefstuk, dan pas de oregano en je hebt een HEERLIJKE saus!

Lekker met frites!

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Lekkere kogelbiefstuk met de tomaten saus bereid.
Saus was super lekker, met heerlijke knoflook smaak en frisse tomaten en verse peterselie.
Maak ik vast nog een keer.

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Ik heb Heel lekker gegeten