Vegetarische gerechten

Hoofdgerecht

Een eenvoudig en lekker eenpansgerecht. Gebruik er kaas voor die niet al te zout is, bv. jong belegen of Mozzarella.

Email naar Print

Recept uit Groot Britannie voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 el olijfolie
1 kg aardappels, geschild en in plakken
1 grote ui, gehakt
1 teen knoflook, gehakt
1 blik tomaten, gehakt
2 tl oregano
2 tl basilicum
1 laurierblad
75 ml witte wijn
250 gram geraspte kaas naar keuze
zout en peper

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote braadpan en fruit daarin de ui tot hij glazig ziet. Voeg de knoflook toe en fruit even mee. Doe dan de tomaten met sap, de kruiden, de witte wijn, de aardappels en een scheut water erbij. Laat het geheel afgedekt op een laag vuur ca. 45 minuten stoven. Roer er dan van het vuur af voorzichtig de kaas doorheen en serveer direct. (Laat het nadat de kaas erin zit niet meer koken, aangezien de kaas dan aan de pan gaat kleven).

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding