Recept Tonijnsalade met sesamdressing

Vorige - Volgende
Tonijnsalade met sesamdressing
Foto: Tonijnsalade met sesamdressing

Salade gerechten

Lunchgerecht

Recept 69 keer bezocht en 8 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Japan voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

400 gram tonijn
1/4 rettich
4 paksoy bladeren
2 lenteuitjes
sojasaus naar smaak
sake, naar smaak
olie, zoveel nodig

Sesamdressing
5 el witte sesamzaadjes
1 el suiker
1 el azijn
3 el sojasaus
1 el olie
wasabi naar smaak

Bereiding

Haal de tonijn door kokend water heen, om de oppervlakte dicht te maken, dan in ijswater leggen en even af laten koelen. Droog maken en in ca 1 cm. dikke plakken snijden. Met een kwastje bestrijken met sojasaus dan op een bord leggen.

Paksoy grof snijden. Rettich in dunne reepjes snijden en in water leggen. Lenteui in stukjes van 4 cm snijden in eventjes grillen.

Sesam fijnmalen in vijzel, voeg de suiker, soja, azijn, olie en wasabi toe, goed mengen.

Garneer de groenten over de vis en bedruip met de sesamdressing.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Tonijnsalade met sesamdressing  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 21-8-2006
Naam Iner
Waardering Commentaar
Reactie Heb het recept voor de dressing gebruikt voor een simpele 'japanse' salade met waterkers, avocado en rode paprika. Erg lekker.
 
Datum 7-5-2003
Naam Trieneke de Jager
Waardering 10
Reactie Van mij een dikke 10!
Waanzinnig lekker, vooral met veel wasabi :-).
Snel te maken en lekker gezond.
Trouwens ik gebruik altijd diepvries tonijn.
En laat dat ontdooien in de magnetron.
Tastyweb logo