RECEPT MINI QUICHE

Groente gerecht uit Nederland voor 6 personen

Ingredienten

  • benodigd: 6 mini bakvormpjes
  • 6 plakjes bladerdeeg (diepvries)
  • 1 ei
  • 1 eidooier
  • evt. nog 1 ei voor bestrijken bladerdeeg
  • 175 ml room
  • 40 g fijngemalen oude kaas
  • 75 g ontbijtspek in plakjes
  • 100 g gerookte zalm
  • 75 g prei
  • (evt. andere hartige vullingen zoals gekookte garnalen, gebakken champignons, stukjes olijf en gedroogde tomaat, fijngehakte surimi, etc.)
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout

Bereiding

1. Oven voorverwarmen (hete lucht: 210 C, conventionele oven: 225 C.)
2. ontbijtspek klein snijden en krokant bakken
3. zalm in dunne reepjes snijden
4. prei snipperen en voorgaren
5. plakjes bladerdeeg naast elkaar leggen en iets laten ontdooien.
6. minivormpjes bekleden met bladerdeeg
7. de deegbodem inprikken (met botte kant v. sateprikker)
8. vulling (2, 3 en 4) verdelen over de vormpjes
9. ei, eidooier, room, zout, peper, nootmuskaat en kaas samen mixen en over de vormpjes verdelen
10. evt. deeg bestrijken met losgeklopt ei
11. 20 min. in voorverwarmde oven
12. even laten rusten voordat de quiche uit de vorm gehaald kan worden

Recept 16 keer bezocht en 25 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Gepocheerd ei met groene asperges
Foto: Gepocheerd ei met groene asperges  

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Bezoekers hebben hier nog geen recensie opgegeven. Voer nu uw reactie in!