Groente gerechten

Voorgerecht

Email naar Print

Recept uit Nederland voor 6 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

benodigd: 6 mini bakvormpjes
6 plakjes bladerdeeg (diepvries)
1 ei
1 eidooier
evt. nog 1 ei voor bestrijken bladerdeeg
175 ml room
40 g fijngemalen oude kaas
75 g ontbijtspek in plakjes
100 g gerookte zalm
75 g prei
(evt. andere hartige vullingen zoals gekookte garnalen, gebakken champignons, stukjes olijf en gedroogde tomaat, fijngehakte surimi, etc.)
nootmuskaat
peper
zout

Bereiding

1. Oven voorverwarmen (hete lucht: 210 C, conventionele oven: 225 C.)
2. ontbijtspek klein snijden en krokant bakken
3. zalm in dunne reepjes snijden
4. prei snipperen en voorgaren
5. plakjes bladerdeeg naast elkaar leggen en iets laten ontdooien.
6. minivormpjes bekleden met bladerdeeg
7. de deegbodem inprikken (met botte kant v. sateprikker)
8. vulling (2, 3 en 4) verdelen over de vormpjes
9. ei, eidooier, room, zout, peper, nootmuskaat en kaas samen mixen en over de vormpjes verdelen
10. evt. deeg bestrijken met losgeklopt ei
11. 20 min. in voorverwarmde oven
12. even laten rusten voordat de quiche uit de vorm gehaald kan worden

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding