Rijst gerechten

Bijgerecht

Een Thais recept voor gebakken rijst, dit is zo lekker als je het vers gemaakt in Thailand krijgt! Tip: De wok moet echt rokend zijn, dan krijg je de lekkerste smaak!

Email naar Print

Recept uit Thailand voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

2 el plantaardige olie
4-8 teentjes knoflook (gesneden)
½ tl rode curry pasta
2 kopjes gekookte rijst, koud
2 lenteuitjes, gesneden
1 medium tomaat, fijngesneden en ontveld
2 tl Vissaus
1 tl sojasaus (japanse)

Garnituur
2 el gehakte koriander
wat dungesneden schijfjes komkommer
lenteui

Bereiding

Verhit een wok op hoog vuur, als heet genoeg de olie toevoegen en die verhitten tot bijna dampend. Voeg dan de knoflook toe en roerbak 20 sec, dan de curry en roerbak nog 20 seconden. Voeg dan de rijst toe en bak die 1 ½ minuut, voeg dan de lenteui, tomaat, vissaus en sojasaus toe. Roerbak nog 30 tot 60 seconden.

Garneer met het garnituur.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding