Recept Gnocchi met tomatensaus

Vorige - Volgende
Gnocchi met tomatensaus
Foto: Gnocchi met tomatensaus

Pasta gerechten

Voorgerecht

Recept 25 keer bezocht en 29 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Italie voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

3 bikken gepelde tomaten, elk 450 gr
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
3 eetlepels olijfolie
1 koffielepel gedroogde basilicum
1 koffielepel rode of witte wijn (option
zout & peper
cayennepeper

Bereiding

Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een sauspan op een medium vuur en voeg de fijngehakte ajuin en knoflook toe. Sueer gedurende 2 minuten en voeg er dan de knoflook bij. Zo gauw de look begint te sizzelen, maar voordat het begint te verkleuren, voeg de wijn toe en laat voor de helft inkoken. Dan de tomaten in blik toevoegen. Zet het vuur hoger en op het moment dat de saus begint te pruttelen zet dan de stand op middelhoog. Kruid met zout, peper, basilicum en de cayennepeper. Kook het geheel gedurende 20 minuten. Klaar!

Afwerking:
Verdeel de gekookte over 4 borden en napeer er de tomatensaus over. Besprenkel met geraspte Parmezaankaas. Dien onmiddelijk op.

Ronny Henri

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Gnocchi met tomatensaus  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 3-4-2008
Naam Jana
Waardering Commentaar
Reactie Ik moet zeggen dat het een beetje ongegrijpelijk is. In het begin staat: "... voeg de fijngehakte ajuin (ui???) en knoflook toe. Sueer gedurende 2 minuten en voeg er dan de knolfook bij." De knoflook gaat er toch samen met de fijngehakte ui in? Of heb ik het mis?
 
Datum 13-1-2008
Naam Jan
Waardering Commentaar
Reactie @Ronny Henri: je moet je recept nog eens goed doorlezen. Het woord gnocchi komt er nergens in voor, niet in de ingrediëntenlijst en niet in de bereiding, mafkees.
 
Datum 13-1-2008
Naam Ronny
Waardering Commentaar
Reactie Als je geen gnocchi eet, waarom klik je dan om naar het recept te gaan, oen!
 
Datum 2-2-2006
Naam Jan
Waardering Commentaar
Reactie Ja, dit lijkt me nou echt lekkere gnocchi. Gnocchi waar geen gnocchi in zit. Ik hou er namelijk niet van.
Tastyweb logo