Vegetarische gerechten

Bijgerecht

Een zalig brood dat je goed mee kunt nemen op een picknick.

Email naar Print

Recept uit Groot Britannie

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

DADEL- APPELBROOD een recept uit Brood, meer dan 120 recepten uit de hele wereld- vegetarisch.
voor een klein brood:

110 gram zachte ongezouten boter
110 gram lichte moscovado of rietsuiker [of 55 gram fructose of 4 eetlepels honing]
2 losgeklopte eieren nr 3
110 gram ongebleekt zelfrijzend bakmeel
110 gram grof volkorenmeel tussen molenstenen gemalen
110 gram gehakte walnoten
110 gram ontpitte en gehakte dadels
110 gram geraspte geschilde appel
2 eetlepels melk

Bereiding

kom
bakvorm en bakpapier

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Roer de boter en de suiker in een grote kom tot een romig, luchtig mengsel.
Roer de eieren er door, daarna het meel, de walnoten, dadels en de appel. Voeg zoveel melk toe, dat een stevig deeg ontstaat. Schep het mengsel in de vorm met bakpapier en strijk de bovenkant plat. Bak het 1-1½ uur. Laat het brood tien min. in de vorm staan, haal het er dan uit en verwijder het bakpapier. Laat het afkoelen op een rooster.

De geur alleen al is voortreffelijk. Dit brood is de volgende dag op zijn best.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding