.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT DADEL APPELBROOD VEGETARISCH
Een zalig brood dat je goed mee kunt nemen op een picknick.
Vegetarische gerecht uit Groot Britannie
Ingredienten
- DADEL- APPELBROOD een recept uit Brood, meer dan 120 recepten uit de hele wereld- vegetarisch.
- voor een klein brood:
- 110 gram zachte ongezouten boter
- 110 gram lichte moscovado of rietsuiker [of 55 gram fructose of 4 eetlepels honing]
- 2 losgeklopte eieren nr 3
- 110 gram ongebleekt zelfrijzend bakmeel
- 110 gram grof volkorenmeel tussen molenstenen gemalen
- 110 gram gehakte walnoten
- 110 gram ontpitte en gehakte dadels
- 110 gram geraspte geschilde appel
- 2 eetlepels melk
Bereiding
kom
bakvorm en bakpapier
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Roer de boter en de suiker in een grote kom tot een romig, luchtig mengsel.
Roer de eieren er door, daarna het meel, de walnoten, dadels en de appel. Voeg zoveel melk toe, dat een stevig deeg ontstaat. Schep het mengsel in de vorm met bakpapier en strijk de bovenkant plat. Bak het 1-1½ uur. Laat het brood tien min. in de vorm staan, haal het er dan uit en verwijder het bakpapier. Laat het afkoelen op een rooster.
De geur alleen al is voortreffelijk. Dit brood is de volgende dag op zijn best.
bakvorm en bakpapier
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Roer de boter en de suiker in een grote kom tot een romig, luchtig mengsel.
Roer de eieren er door, daarna het meel, de walnoten, dadels en de appel. Voeg zoveel melk toe, dat een stevig deeg ontstaat. Schep het mengsel in de vorm met bakpapier en strijk de bovenkant plat. Bak het 1-1½ uur. Laat het brood tien min. in de vorm staan, haal het er dan uit en verwijder het bakpapier. Laat het afkoelen op een rooster.
De geur alleen al is voortreffelijk. Dit brood is de volgende dag op zijn best.