Saus gerechten

Ponzusaus (Citrus dip)

8-10-2000 - Bezocht: 40 keer - Doorgestuurd: 8 keer - Bijgerecht - Japan - Eventjes verwarmen om de alcohol te laten verdampen, mengen en klaar. Je zou er ev...... 1/2 dl japanse sojasaus] 6 el mirin, 2 el limoensap 1/2 dl rijstazijn .....

Guacamole

25-9-2000 - Bezocht: 78 keer - Doorgestuurd: 595 keer - Bijgerecht - Mexico - Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes en doe in een grote schaal met het li...... 2 avocados 2 el limoensap 1 spaanse peper, zeer fijn gesneden 1 tomaat (liefst pomodori.....

Belizian Style Habanero Hot Sauce

8-9-2000 - Bezocht: 20 keer - Doorgestuurd: 10 keer - Bijgerecht - Amerika - Bak de ui tot zacht en voeg de wortel en het water toe. Breng aan de kook en zet laag...... 1 kleine ui, gehakt 2 teentjes knoflook, geperst 1 el olijfolie 1 kopje geraspte worte.....

Italiaanse Pestoboter

8-9-2000 - Bezocht: 28 keer - Doorgestuurd: 16 keer - Bijgerecht - Italie - Meng de boter met de rest van de ingredienten, in folie scheppen en oprollen. Op late...... 100 gr ongezouten zachte boter 2 el pesto 2 volle tl vers gehakte basilicum 2 el fijnge.....

Marokkaanse marinade

8-9-2000 - Bezocht: 60 keer - Doorgestuurd: 29 keer - Bijgerecht - Marokko - Meng alle ingredienten en gebruik naar wens....... 1 el olijfolie sap van 2 citroenen 1 tl komijnpoeder 1/4 tl kaneelpoeder snufje kruidn.....

Pittig Mosterdglazuur

8-9-2000 - Bezocht: 28 keer - Doorgestuurd: 0 keer - Bijgerecht - Amerika - Meng alle ingredienten en bestrijk het vlees hiermee ca. 10 minuten voor het einde....... 2 el Dijonmosterd fijngeraspte schil van 1/2 sinasappel 1/4 tl kaneelpoeder 1/4 tl krui.....

Sjalot Mosterd boter

8-9-2000 - Bezocht: 33 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Bijgerecht - Frankrijk - Sjalotten in de olie zachtjes bakken tot ze goudbruin verkleuren. Af laten koelen ...... 1 tl zonnebloemolie 3 sjalotten, heel fijn gehakt 100 gr. zachte ongezouten boter 1 el .....

Salsa Cruda

3-9-2000 - Bezocht: 28 keer - Doorgestuurd: 23 keer - Bijgerecht - Mexico - Behalve de cilantro, kunnen de ingredienten verdubbeld worden. Kan evt. pittiger word...... 4 grote tomaten - in vieren gedeeld *4 "tomatillos" **2 of 3 groene, Spaanse pepers .....

Tapenade

31-8-2000 - Bezocht: 36 keer - Doorgestuurd: 61 keer - Bijgerecht - Frankrijk - Doe de olijven, de knoflook, de ansjovisfilets, de mosterd en de olie in een foodproc...... 200 g zwarte olijven (liefst Kalamata) zonder pit 1 à 2 teentjes knoflook 1 blikje ans.....

Romige Mizutaki Saus

25-8-2000 - Bezocht: 34 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Bijgerecht - Japan - Meng eidooier, azijn en de helft van de olie in een blender, keukenmachine. Goed meng...... 1 scharrelei 1 el rijstazijn 2 dl zonnebloemolie 0.8 dl sour cream 2 el japanse sojasa.....

Sambal Goreng

25-8-2000 - Bezocht: 20 keer - Doorgestuurd: 6 keer - Bijgerecht - Indonesie - Maak alles schoon, ontvel alles en ontzaad alles. Snijdt alles redelijk fijn. Frui...... 7 sjalotten 2 teentjes knoflook 3 lomboks 15 rawits 5 kemirinoten 1 tomaat 2 tl tras.....

Sambal Rica

25-8-2000 - Bezocht: 25 keer - Doorgestuurd: 3 keer - Bijgerecht - Indonesie - Ontvel en ontzaad de tomaten en snijd in partjes. Pel en snipper de sjalotten. Maak d...... 2 tomaten 5 sjalotjes 5 lomboks 9 rawits 2 el olie 3 tl trasi 1 tl zout.....

Geroosterde Knoflook dressing 2

10-8-2000 - Bezocht: 23 keer - Doorgestuurd: 3 keer - Bijgerecht - Italie - Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de kop van de knoflook eraf en verwijder wat van...... 2 bollen knoflook 1 dl kippebouillon (ontvet) 0,5 dl wijnazijn 2 el olijfolie 2 tl Dij.....

Rozemarijnsaus

10-8-2000 - Bezocht: 46 keer - Doorgestuurd: 22 keer - Bijgerecht - Frankrijk - Verhit de azijn, met de knoflook, sjalot,peperkorrels en laurier in een pan en reduce...... 1 tl gehakte rozemarijn 150 gr. gehakte sjalot 1 teentje knoflook, geperst 100 ml koksr.....

Spicy Mayo (makkelijke versie)

10-8-2000 - Bezocht: 31 keer - Doorgestuurd: 12 keer - Bijgerecht - Japan - Goed mengen en liefst even laten staan. Te gebruiken bij "Spicy Tuna Rolls", Tekka...... 2 dl mayonaise (Hellman's) of Japanse (maar ben die nog niet tegengekomen in NL) 1 tl chi.....

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 >> 
Home