.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT WORSTJES IN TOMATENSAUS MET WODKA
Een Russisch recept
Vlees gerecht uit Rusland voor 4 personen
Ingredienten
- 3 el zonnebloemolie
- 8 kleine braadworstjes
- 2 uien, gesnipperd
- 2 blikken tomaten, gehakt
- 1 el tomatenpuree
- 250 ml runderbouillon
- 1/2 tl cayennepeper
- zout en peper naar smaak
- snufje suiker
- 60 ml wodka
- 2 el gehakte peterselie
Bereiding
Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan en bak daarin de worstjes rondom bruin. Haal ze uit de pan.
Verhit de resterende olie in een braadpan en fruit daarin de uien. Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat 10 minuten sudderen.
Doe de worstjes erbij en laat nog 30 minuten sudderen met het deksel op een kier.
Serveer met aardappelpuree of roggebrood en een komkommersalade met zureroomdressing.
Verhit de resterende olie in een braadpan en fruit daarin de uien. Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat 10 minuten sudderen.
Doe de worstjes erbij en laat nog 30 minuten sudderen met het deksel op een kier.
Serveer met aardappelpuree of roggebrood en een komkommersalade met zureroomdressing.