.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT ZALMSALADE DE LUXE
Lekkere zalmsalade van gepocheerde zalmfilet, sour cream, kappertjes
Vis gerecht uit Nederland
Ingredienten
- 200 gram zalmfilet
- een scheut witte wijn
- vis bouillon (zodat de vis onder staat)
- 1 el kappertjes
- 1/2 rode ui gesneden
- 2-3 el sour cream
- 1/2 tl grof gemalen zwarte peper
- zout naar smaak
- 1 el mayonaise
Bereiding
Breng de bouillon aan de kook met de wijn. Leg de vis hierin en pocheer op laag vuur tot net gaar. Af laten koelen.
Breek de vis met een vork in stukjes en meng voorzichtig met de kappertjes, ui, sour cream en eventueel wat mayonaise.
Meng de peper er nog door en breng op smaak met zout.
Lekker op een broodje.
Breek de vis met een vork in stukjes en meng voorzichtig met de kappertjes, ui, sour cream en eventueel wat mayonaise.
Meng de peper er nog door en breng op smaak met zout.
Lekker op een broodje.