.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT THAISE KNOFLOOKGARNALEN IN PITTIGE SAUS
Voorbereidingstijd: 8-10 minuten
Baktijd: 10 minuten
Vis gerecht uit Amerika voor 4 personen
Ingredienten
- 1 kg grote, rauwe garnalen
- 1 middelgrote ui
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 2 theelepels fijngesnipperde gember
- 1 rode chilipeper, zonder zaadjes in ringetjes
- 4 eetlepels olie
- 60 gram bamboescheuten in reepjes (blik)
- 2,5 eetlepels zoete chilisaus
- 2,5 eetlepels vissaus
- 4 eetlepels water
- 1 theelepel maismeel
- 1 klein bosje basilicum
Bereiding
1)Garnalen pellen; staarten laten zitten, zwarte darmkanalen verwijderen. Garnalen platdrukken
2)Ui pellen en in verticale, hale ringen snijden.
3)Ui, knoflook, gember en chilipeper in de olie roerbakken tot alles zacht is. Garnalen toevoegen en roerbakken tot ze kleur krijgen en beginnen op te krullen. Bamboescheuten toevoegen en goed warm laten worden.
4)Chilisaus, vissaus, water en maismeel vermengen , in de pan schenken en al roerend laten koken tot alles indikt.
5)Basilicumblaadjes door de garnalen roeren, en meteen opdienen.
2)Ui pellen en in verticale, hale ringen snijden.
3)Ui, knoflook, gember en chilipeper in de olie roerbakken tot alles zacht is. Garnalen toevoegen en roerbakken tot ze kleur krijgen en beginnen op te krullen. Bamboescheuten toevoegen en goed warm laten worden.
4)Chilisaus, vissaus, water en maismeel vermengen , in de pan schenken en al roerend laten koken tot alles indikt.
5)Basilicumblaadjes door de garnalen roeren, en meteen opdienen.