.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT INKTVIS MET ZOUT EN PEPER
Recept voor een heerlijk gerecht met inktvis
Vis gerecht uit China voor 1 persoon
Ingredienten
- 5-zout poeder
- Gelijke delen van:
- kippebouillon poeder
- 5-spice poeder
- selderijpoeder
- gemberpoeder
- zout
- vers gemalen peper
- wat bloem
- water
- verse Inktvis, genoeg voor 1 persoon, in kleine driehoekjes gesneden
- 1/4 spaanse peper, of naar smaak, fijngesneden
- 1 teen knoflook, fijn gesneden
- 1 sjalotje, fijngesneden
- 1 el shoaxing wijn
Bereiding
Verwarm olie om te frituren.
Meng wat water met bloem voor een licht beslagje en bedek de inktvis hiermee.
Frituur de inktvis heel kort in hete olie en laat uit lekken.
In wok wat olie verwarmen en daarin de peper, knoflook en sjalot verwarmen. Als het begint te ruiken de inktvis erbij en goed mengen. Bestrooien met zout poeder en peper naar smaak. Dan de el wijn erbij en goed mengen. Meteen serveren en eten!
Meng wat water met bloem voor een licht beslagje en bedek de inktvis hiermee.
Frituur de inktvis heel kort in hete olie en laat uit lekken.
In wok wat olie verwarmen en daarin de peper, knoflook en sjalot verwarmen. Als het begint te ruiken de inktvis erbij en goed mengen. Bestrooien met zout poeder en peper naar smaak. Dan de el wijn erbij en goed mengen. Meteen serveren en eten!
