.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GARNALEN CAPRESE MET PASTA
Recept gebaseerd op gerecht van Olive Garden
Pasta gerecht uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 750 gram roma tomaten, ontvelt en ontpit, in stukjes
- 20 basilicum blaadjes
- 2 el olie
- 2 el knoflook, gehakt
- 1 tl italiaanse kruiden
- zout naar smaak
- 500 gram pasta, dunne spaghetti
- 500 gram garnalen, liefst grote, gepeld
- 2 el boter
- 1 dl witte wijn
- 3 dl room
- 1 kopje vers gerapste parmezaanse kaas
- 1 mozarella, geraspt
Bereiding
Meng tomaten, basilicum, olie, knoflook en kruiden met zout, laat ca. een uur staan.
Bak of grill de garnalen en houd warm.
Kook pasta volgens verpakking, giet af en houd warm.
Verhit boter in pan en roer daar de wijn in en breng aan de kook. Voeg room en kaas toe en laat pruttelen tot ingekookt tot juiste dikte.
Voeg pasta toe met het tomaten mengsel en meng goed.
Serveer met geraspte mozarella op de pasta met de garnalen. Liefst nog even onder de grill om de kaas te laten smelten.
Bak of grill de garnalen en houd warm.
Kook pasta volgens verpakking, giet af en houd warm.
Verhit boter in pan en roer daar de wijn in en breng aan de kook. Voeg room en kaas toe en laat pruttelen tot ingekookt tot juiste dikte.
Voeg pasta toe met het tomaten mengsel en meng goed.
Serveer met geraspte mozarella op de pasta met de garnalen. Liefst nog even onder de grill om de kaas te laten smelten.