.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT ZEEUWS SPEK
Geroosterd, gemarineerd spek voor op brood.
Ingredienten
- 1 stuk spek, zonder zwoerd van ca. 250 gram
- 1 el grove mosterd
- 2 el lichte sojasaus
- 1 el knoflook poeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl peper
- 1 tl paprika
- 2 el olie
Bereiding
Meng alles voor de marinade.
Prik wat gaatjes in het spek en leg vlees in marinade. Laat minimaal een nacht marineren in de koelkast en draai af en toe om.
Verhit oven voor op 180C. Dep vlees droog en schraap kruiden van vlees (dit verbrand anders).
Rooster spek in ca. 40 minuten gaar met vet kant boven. Eventueel de laatste 10 minuten de grill aan om vet krokant te bakken.
wat af laten koelen, lauw is het lekkers en dun snijden voor op brood.
Prik wat gaatjes in het spek en leg vlees in marinade. Laat minimaal een nacht marineren in de koelkast en draai af en toe om.
Verhit oven voor op 180C. Dep vlees droog en schraap kruiden van vlees (dit verbrand anders).
Rooster spek in ca. 40 minuten gaar met vet kant boven. Eventueel de laatste 10 minuten de grill aan om vet krokant te bakken.
wat af laten koelen, lauw is het lekkers en dun snijden voor op brood.