.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT PASTA MET PESTO VAN RUCOLA EN PIJNBOOMPITTEN
Pasta gerecht uit Italie voor 4 personen
Ingredienten
- 300 gr kleine penne
- 100 gr rookkaas
- een bosje rucola
- 30 gr pijnboompitten + wat extra
- 30 gr geraspte parmezaanse kaas
- 1/2 citroen, uitgeperst
- 200 gr magere rauwe ham in plakken
- olijfolie
- zout.
Bereiding
Kook de pasta in een pan met ruim gezouten water, zoveel minuten als op het pak staat.
Maak ondertussen de pesto van de rucola, geroosterde pijnboompitten, parmezaanse kaas, olie en citroensap, dit alles fijnmaken in keukenmachine of vijzel.
Bak de ham krokant in een een beetje olie in een anti-plak koekepan.
Giet de pasta af in een zeef en doe direct terug in de pan en roer de pesto, de rookkaas en de krokante ham (beetje verkruimelen) met de extra pijnboompitten erdoor. Verdeel over de borden en dien direct op.
Lekker met gemengde sla.
Maak ondertussen de pesto van de rucola, geroosterde pijnboompitten, parmezaanse kaas, olie en citroensap, dit alles fijnmaken in keukenmachine of vijzel.
Bak de ham krokant in een een beetje olie in een anti-plak koekepan.
Giet de pasta af in een zeef en doe direct terug in de pan en roer de pesto, de rookkaas en de krokante ham (beetje verkruimelen) met de extra pijnboompitten erdoor. Verdeel over de borden en dien direct op.
Lekker met gemengde sla.
