.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GIERST MET FRUIT EN NOTEN, VEGETARISCH, VEGANISTISCH EN VEDISCH
Een lekker toetje dat je ook met griesmeel kunt maken.
Vegetarische gerecht uit India voor 4 personen
Ingredienten
- GIERST MET FRUIT EN NOTEN vegetarisch, veganistisch en vedisch.
- 200 gram gierst
- 5 dl bosbessensap
- 25 gram sesamzaad
- 50 gram gehakte amandelen, hazelnoten en walnoten
- 250 gram aardbeien of frambozen of bramen
- 130 gram honing of suiker voor veganisten
- 1 theelepel kaneel
- ½ dl melk of sojamelk voor veganisten
- 125 ml slagroom of sojaroom cuisine voor veganisten
Bereiding
pan
De gierst en de sesamzaad met de bessensap en vruchten opzetten en langzaam aan de kook brengen. Zachtjes laten koken tot dat de gierst gaar is.
Laat afkoelen. Dan honing of suiker, melk en kaneel er door scheppen.
De slagroom stijf kloppen. Schep de brei in schaaltjes en garneer met wat vers fruit en een flinke toef slagroom.
In plaats van gierst kun je ook griesmeel nemen.
SOJAROOM
125 ml sojaroom cuisine in een schaaltje doen. Daar 2 theelepels suiker bij, 1 theelepel johannesbroodpitmeel en een scheutje dipsap, exotische mix. Klop het geheel een aantal min. met een mandmixer.
De gierst en de sesamzaad met de bessensap en vruchten opzetten en langzaam aan de kook brengen. Zachtjes laten koken tot dat de gierst gaar is.
Laat afkoelen. Dan honing of suiker, melk en kaneel er door scheppen.
De slagroom stijf kloppen. Schep de brei in schaaltjes en garneer met wat vers fruit en een flinke toef slagroom.
In plaats van gierst kun je ook griesmeel nemen.
SOJAROOM
125 ml sojaroom cuisine in een schaaltje doen. Daar 2 theelepels suiker bij, 1 theelepel johannesbroodpitmeel en een scheutje dipsap, exotische mix. Klop het geheel een aantal min. met een mandmixer.