.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT TONIJNSALADE MET KIKKERERWTEN
Als de hoeveelheid wordt verdubbeld kan deze salade ook heel goed als vegetarisch hoofdgerecht fungeren. Serveer er dan pitabrood bij.
Salade gerecht uit Griekenland voor 4 personen
Ingredienten
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt
- 2 blikjes tonijn op water, uitgelekt
- 4 gehakte lente-uien of 1 grote rode ui in dunne ringen
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes
- 12-16 kerstomaatjes, gehalveerd
- Voor de dressing:
- 125 ml olijfolie extra vergine
- sap van 2 citroenen
- 1 tl oregano
- 1 tl majoraan
- 2 el gehakte verse peterselie
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 tl Dijon mosterd
- snufje suiker
- zout en peper
Bereiding
Roer in een schaal de ingrediënten voor de dressing door elkaar en meng er de tonijn en groenten doorheen. Zet de schaal afgedekt 2 uur weg zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Serveer op kamertemperatuur.