.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SALADE VAN GARNAALTJES MET FETA EN KWARTELEITJES
Recept met feta, garnaaltjes en een eitje. Varieer met andere garnalen en kaassoorten. Recept opgestuurd door Sabine Vanheste
Salade gerecht uit Frankrijk voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 300gr roze garnalen,
- 2 pompelmoezen,
- 100gr fetakaas in blokjes,
- 4 kwarteleitjes,
- 8 eetlepels olijfolie,
- 1 eidooier,
- 2 eetlepels witte wijnazijn,
- 1 eetlepel yoghurt,
- bieslook,
- gemengde sla,
- peper en zout
Bereiding
Schik de gemengde sla op de borden haal de partjes vruchtvlees uit de pompelmoezen en vang het sap op. Schik de roze garnalen langs de sla, overstrooi met de blokjes feta en de pompelmoespartjes. Meng de olie, eidooier, azijn, yoghurt en 2 eetlepels pompelmoessap, kruid met peper en zout. Giet de vinaigrette over het geheel bak de kwarteleitjes en schik ze op de borden Garneer met snippers bieslook.