.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT RAAPSTEELTJES STAMPPOT FETA
Een Grieks tintje aan deze heerlijke puur Hollandse voorjaarsgroente.....
Groente gerecht uit Nederland voor 2 personen
Ingredienten
- raapstelen 3 bosjes
- zwarte peper 1 snufje
- gesmolten boter 2 eetlepels
- scherpe mosterd 2 theelepels
- kruimige aardappels 700 gram
- geitenkaas (feta) of nagel of schapenkaas 100 gram
- zure room 1 bekertje
- zout 1 snufje
Bereiding
Schil aardappels dun, kook gaar (20 min.) in bodem lichtgezouten water.
Intussen: verwijder worteltjes van stelen, spel stelen schoon, laat uitlekken,
hak in stukjes (1-2 cm), laat nogmaals uitlekken.
Druk afgegoten, uitgestoomde aardappels door aardappelknijper (of stamp ze),
houd pan goed warm, klop peper, boter, zure room, geitenkaas en mosterd luchtig
door puree, roer raapsteeltjes erdoor, en serveer op warme borden.
Eet smakelijk !
Intussen: verwijder worteltjes van stelen, spel stelen schoon, laat uitlekken,
hak in stukjes (1-2 cm), laat nogmaals uitlekken.
Druk afgegoten, uitgestoomde aardappels door aardappelknijper (of stamp ze),
houd pan goed warm, klop peper, boter, zure room, geitenkaas en mosterd luchtig
door puree, roer raapsteeltjes erdoor, en serveer op warme borden.
Eet smakelijk !