.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT PIZZA VEGETARISCH, VEGANISTISCH EN VEDISCH
Zet je vrienden eens een pizza voor.
Vegetarische gerecht uit Amerika voor 3 personen
Ingredienten
- PIZZA
- voor 3 personen of 2 die erge trek hebben- vegetarisch- veganistisch en vedisch
- de bodem:
- 150 gram volkoren meel
- ½ zakje gist
- wat lauw water
- wat zout
- de vulling:
- 4 grote tomaten
- 1 rode paprika
- 1 potje tomatenpuree
- 1 ui [voor vedische pizza laat je ui, knoflook en prei weg]
- 2 teentjes knoflook
- 1 prei
- groene olijven naar behoefte
- 2 eetlepels olie
- wat water
- 2 theelepels oregano
- 1 theelepel basilicum
- 1 ons geraspte oude kaas [ weglaten uit veganistisch recept]
- wat olie voor het invetten van de bakplaat
Bereiding
bakplaat
Maak van het meel, gist, zout en water een soepel deeg. Na flink kneden een uur laten rijzen.
Fruit het uitje in de olie en voeg de fijngesneden groenten, in stukjes gesneden olijven en kruiden toe. Roerbak het ongeveer 5 min.
Doe er als laatste de tomaten puree en een weinig water bij.
Kneed het gerezen deeg nog even door en rol het uit op een met meel bestoven aanrecht.
Olie de bakplaat, waar je de bodem op legt. Doe er dan de vulling op en maak het af door er de geraspte kaas over heen te strooien.
Bak de pizza in 30 -35 min gaar op 200 graden.
Serveer vooraf een salade van verschillende groenten met een dressing van:
1 eetlepel mayo
3 eetlepels biogarde.
½ theelepel groentenbouillonpoeder
1 theelepel kruiden uit de provence
In de veganistische en vedische dressing gebruik je olie, azijn en de kruiden uit de provence.
Maak van het meel, gist, zout en water een soepel deeg. Na flink kneden een uur laten rijzen.
Fruit het uitje in de olie en voeg de fijngesneden groenten, in stukjes gesneden olijven en kruiden toe. Roerbak het ongeveer 5 min.
Doe er als laatste de tomaten puree en een weinig water bij.
Kneed het gerezen deeg nog even door en rol het uit op een met meel bestoven aanrecht.
Olie de bakplaat, waar je de bodem op legt. Doe er dan de vulling op en maak het af door er de geraspte kaas over heen te strooien.
Bak de pizza in 30 -35 min gaar op 200 graden.
Serveer vooraf een salade van verschillende groenten met een dressing van:
1 eetlepel mayo
3 eetlepels biogarde.
½ theelepel groentenbouillonpoeder
1 theelepel kruiden uit de provence
In de veganistische en vedische dressing gebruik je olie, azijn en de kruiden uit de provence.