.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT PINCHOS MORUNOS
Recept voor de bekende 'rode' spiesjes uit Spanje. Verkocht in tal van Spaanse snackbars aan de boulevards.
Tapas+Mezze gerecht uit Spanje , geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- Marinade
- olie
- De kruidenmix:
- 1 deel witte peper
- 4 delen komijnpoeder
- 3 delen paprikapoeder (zoet)
- zout
- Vlees, rund, lams, varkens of kip
Bereiding
Meng de kruiden met het zout.
Doe het vlees in een schaal en giet hier voldoende olijfolie in, zodat alles een ruim olie laagje heeft. Dan beetje bij beetje de kruiden toevoegen totdat alles bedekt is met de kruiden en dan liefst een dag laten staan.
Serveren met stokbrood.
Doe het vlees in een schaal en giet hier voldoende olijfolie in, zodat alles een ruim olie laagje heeft. Dan beetje bij beetje de kruiden toevoegen totdat alles bedekt is met de kruiden en dan liefst een dag laten staan.
Serveren met stokbrood.
.jpg)