.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GERASPTE AARDAPPEL MET KNOFLOOK EN SERRANO
Heerlijke snack of deel van tapas maaltijd. Het meeste werk is het raspen.
Tapas+Mezze gerecht uit Spanje , geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 500 gr. geraspte aardappel
- 100 gr. serranoham, fijngesneden
- 1 teen knoflook, gehakt
- 2-4 el olijfolie
- zout en peper naar smaak
Bereiding
Zorg dat de aardappel in luciferhoutjes dikte zijn geraspt.
Meng de aardappels met de ham en knoflook en eventueel zout en peper.
Bak in kleine porties en druk deze goed plat in de pan, als een soort rosti. Mooi goudbruin en meteen serveren, dan blijven ze nog lekker krokant.
Meng de aardappels met de ham en knoflook en eventueel zout en peper.
Bak in kleine porties en druk deze goed plat in de pan, als een soort rosti. Mooi goudbruin en meteen serveren, dan blijven ze nog lekker krokant.
.jpg)