.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT MARCOS IDEALE TOETJE
Recept voor het allerlekkerste toetje. "Dit is een fantasie recept, ik heb het nog nooit klaar gemaakt, maar het lijkt me HEEL lekker!"
Update: Ik heb het klaar gemaakt en het was HEERLIJK! Ik had gewoon melkchocola gebruikt en die aangelengd met room en de nootjes had ik gebakken met wat boter en suiker, toffee achtig. Het was echt lekker!
Zoete gerecht uit Nederland voor 1 persoon, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 1 plak goede melkchocolade
- wat room
- wat boter
- zelfgemaakte slagroom, licht gezoet
- Lekker vanille roomijs
- Wat goede dieprode aardbeien
- walnootjes of amandelen
- honing
Bereiding
De chocolade smelten in een steelpannetje. Dan de aardbeien daarin dippen zodat ze bedekt zijn. Dit kun je herhalen om een wat dikkere laag om de aardbei te krijgen. Aardbeien in de koelkast leggen.
Daarna nog wat room erbij doen, het hoeft nu niet meer te stollen.
De walnoten, amandelen met wat suiker en boter laten carameliseren. Af laten koelen. Eventueel nog wat klein maken.
Op een bordje wat ijsbolletjes leggen en wat aardbeien eromheen, het ijs bestrooien met de honingnootjes. daarover flink wat chocoladesaus en daarop flink wat van de slagroom.
PS: Ik heb dit dus nog nooit gemaakt, misschien kun je dus beter pure chocola gebruiken. Het laagje om de aardbei moet hard worden en over het ijs niet. Dus misschien moet je pas helemaal op het einde room en boter toevoegen.
Als iemand dit uit probeert zou ik graag willen weten hoe het was! Laat het dan weten, bijvoorbeeld in het gastenboek of met een mailtje.
Marco
Daarna nog wat room erbij doen, het hoeft nu niet meer te stollen.
De walnoten, amandelen met wat suiker en boter laten carameliseren. Af laten koelen. Eventueel nog wat klein maken.
Op een bordje wat ijsbolletjes leggen en wat aardbeien eromheen, het ijs bestrooien met de honingnootjes. daarover flink wat chocoladesaus en daarop flink wat van de slagroom.
PS: Ik heb dit dus nog nooit gemaakt, misschien kun je dus beter pure chocola gebruiken. Het laagje om de aardbei moet hard worden en over het ijs niet. Dus misschien moet je pas helemaal op het einde room en boter toevoegen.
Als iemand dit uit probeert zou ik graag willen weten hoe het was! Laat het dan weten, bijvoorbeeld in het gastenboek of met een mailtje.
Marco