.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT KNAPPERIGE AARDAPPELSCHILLEN
Groente gerecht uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 1 kg medium aardappelen
- 2 el gesmolten boter
- 1 tl sojasaus (Kikkoman)
Bereiding
Oven voorverwarmen op 180 C. Aardappels schoonboenen en met een vork inprikken. Ongeveer 45 minuten roosteren. Af laten koelen en in kwarten snijden en die weer over de lengte halveren. Aardappelvulling er uit scheppen, de schil moet ongeveer 0,25 cm dik zijn. Oventemperatuur verhogen naar 250 C. Boter met sojasaus mengen en op over de aardappel stukjes kwasten, beide kanten. Ongeveer 10 minuten laten roosteren, dan bestrooien met zeezout en serveren met je favoriete dip.
Variatie
Aardappelbootjes
Geroosterde aardappelen halveren en uithollen, ongeveer 0,25 cm dikke schil overlaten. Bekwasten met gesmolten boter en knapperig roosteren. Daarna een mengsel van geraspte kaas en krokant ontbijtspek in stukjes erover strooien en terug in de oven tot de kaas gesmolten is. Serveren met je favoriete dip.
Variatie
Aardappelbootjes
Geroosterde aardappelen halveren en uithollen, ongeveer 0,25 cm dikke schil overlaten. Bekwasten met gesmolten boter en knapperig roosteren. Daarna een mengsel van geraspte kaas en krokant ontbijtspek in stukjes erover strooien en terug in de oven tot de kaas gesmolten is. Serveren met je favoriete dip.