.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEROOSTERDE KNOFLOOK AARDAPPELPUREE
Recept van Epicurious
Groente gerecht uit Amerika , geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 1 bol knoflook, ongepeld alleen bovenkant er af gesneden
- Ca. 16 medium aardappels, goed schoongemaakt
- 2 el boter
- 0,5 dl sour cream
- 0,5 dl karnemelk
- 1 el fijngesneden bieslook
- 2 el olie
- 1/2 kopje vers geraspte parmezaan
- vers gemalen peper naar smaak
Bereiding
Oven voorverwarmen op 200C.
Knoflook bedruipen met wat olie en in folie doen. In ca. 40 min. roosteren of tot zacht. Teentjes uitknijpen en knoflook apart houden.
Kook de aardappels, doe ze in een schaal met de boter en prak ze. Voeg dan de sour cream, karnemelk, bieslook en olie toe tot goed gemengd. Voeg dan de kaas, knoflook en peper zout naar smaak toe. Goed blijven mengen tot een glad geheel ontstaat.
Knoflook bedruipen met wat olie en in folie doen. In ca. 40 min. roosteren of tot zacht. Teentjes uitknijpen en knoflook apart houden.
Kook de aardappels, doe ze in een schaal met de boter en prak ze. Voeg dan de sour cream, karnemelk, bieslook en olie toe tot goed gemengd. Voeg dan de kaas, knoflook en peper zout naar smaak toe. Goed blijven mengen tot een glad geheel ontstaat.