.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEROOSTERDE VARKENSHAAS MET ROZEMARIJN BALSAMICO GLAZUUR
Recept van Caprial Pence
Vlees gerecht uit Amerika voor 6 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 tl vers rozemarijn gehakt
- 3 el bruine suiker
- 1,5 dl balsamico azijn
- 1 kg varkenshaas
- zout en peper
- 1 el olijfolie
Bereiding
Meng voor de glazuur de knoflook, rozemarijn, suiker en azijn aan de kook en los de suiker op, ca. 5 minuten sudderen. Apart houden.
Verhit de oven voor op 160 C. Kruid het vlees goed met zout en peper. Verhit een pan met wat olie tot bijna rokend en schrooi het vlees dicht, ca. 5 minuten per kant. Het vlees bestrijken met glazuur en in de oven leggen. Vlees ca. 15 minuten roosteren en weer bestrijken, nog zo'n 15 minuten roosteren of tot gaar. Dun snijden en heet serveren.
Verhit de oven voor op 160 C. Kruid het vlees goed met zout en peper. Verhit een pan met wat olie tot bijna rokend en schrooi het vlees dicht, ca. 5 minuten per kant. Het vlees bestrijken met glazuur en in de oven leggen. Vlees ca. 15 minuten roosteren en weer bestrijken, nog zo'n 15 minuten roosteren of tot gaar. Dun snijden en heet serveren.