.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT CARPACCIO VAN GEROOKTE ZALM
Carpaccio van gerookte zalm met een vinegraitte
Vis gerecht uit Frankrijk voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 600 gr gerookte zalm (b.v: Schotse)
- olijfolie
- balsamico
- citroensap
- azijn
- honing
- zout en peper
- witte fijne suiker
Bereiding
Gewoon alle ingrediëntenvoor de vinegraitte bij elkaar en opkloppen. Smeer de gefileerde gerookte zalm in met de ve-inegraitte....Mmmmmhhh...lekker fris en pittig. Heerlijk als voorgerecht.
Lekker met vers zwart brood en minarine.
Ook lekker als hapje met blini's of biscuitjes.
Variatie tip 1:
Ook lekker als hapje met blini's of biscuitjes.
Lekker met vers zwart brood en minarine.
Ook lekker als hapje met blini's of biscuitjes.
Variatie tip 1:
Ook lekker als hapje met blini's of biscuitjes.