.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT AYAM UNGKEP
Gestoofde kip
Gevogelte gerecht uit Indonesie
Ingredienten
Bereiding
Snij de kip in stukken
Maak alles voor de boemboe schoon, schillen, etc. Fijnmaken in vijzel of keukenmachine.
Kneus de sereh.
Bak de boemboe in wat olie met de sereh en daun salam ca. 3 minuten. Doe de kip erbij en bak nog 3 minuten. Voeg kokoswater en gula jawa toe. Laat op laag vuur koken tot het vocht verdampt is.
Frituur de stukken kip in hete olie.
Nu kun je het vlees van botten halen en serveren of gewoon zo serveren.
Maak alles voor de boemboe schoon, schillen, etc. Fijnmaken in vijzel of keukenmachine.
Kneus de sereh.
Bak de boemboe in wat olie met de sereh en daun salam ca. 3 minuten. Doe de kip erbij en bak nog 3 minuten. Voeg kokoswater en gula jawa toe. Laat op laag vuur koken tot het vocht verdampt is.
Frituur de stukken kip in hete olie.
Nu kun je het vlees van botten halen en serveren of gewoon zo serveren.