.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT AARDAPPELSTOOFSCHOTEL MET KAAS EN TOMATEN
Een eenvoudig en lekker eenpansgerecht. Gebruik er kaas voor die niet al te zout is, bv. jong belegen of Mozzarella.
Vegetarische gerecht uit Groot Britannie voor 4 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 4 el olijfolie
- 1 kg aardappels, geschild en in plakken
- 1 grote ui, gehakt
- 1 teen knoflook, gehakt
- 1 blik tomaten, gehakt
- 2 tl oregano
- 2 tl basilicum
- 1 laurierblad
- 75 ml witte wijn
- 250 gram geraspte kaas naar keuze
- zout en peper
Bereiding
Verhit de olijfolie in een grote braadpan en fruit daarin de ui tot hij glazig ziet. Voeg de knoflook toe en fruit even mee. Doe dan de tomaten met sap, de kruiden, de witte wijn, de aardappels en een scheut water erbij. Laat het geheel afgedekt op een laag vuur ca. 45 minuten stoven. Roer er dan van het vuur af voorzichtig de kaas doorheen en serveer direct. (Laat het nadat de kaas erin zit niet meer koken, aangezien de kaas dan aan de pan gaat kleven).