.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT AARDAPPELSALADE MET KOMIJNVINAIGRETTE
Recept voor een frisse aardappelsalade, lekker op een warme dag.
Salade gerecht uit Turkije voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.
Ingredienten
- 500 gram rode aardappels, in niet te dunne plakjes
- 6 el olijfolie
- 3 el rode wijnazijn
- 1 1/2 tl komijn
- zout en peper
- 1 grote rode ui, in dunne ringen
- 8 ontpitte zwarte olijven
- 2 hardgekookte eieren, in vieren
- 2 el peterselie, gehakt
Bereiding
Kook de aardappelplakjes in gezouten water net gaar.
Roer in een kom een dressing van de olijfolie, wijnazijn, komijn en zout en peper. Meng er de afgekoelde aardappelplakjes en de uiringen door en garneer met de olijven, eieren en peterselie.
Tip: het is ook lekker om hier nog wat in schijfjes gesneden radijsjes en wat kappertjes aan toe te voegen.
Roer in een kom een dressing van de olijfolie, wijnazijn, komijn en zout en peper. Meng er de afgekoelde aardappelplakjes en de uiringen door en garneer met de olijven, eieren en peterselie.
Tip: het is ook lekker om hier nog wat in schijfjes gesneden radijsjes en wat kappertjes aan toe te voegen.