.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT AARDAPPELS BOULANGERE
Dit recept is echt heel lekker en gemakkelijk!
Groente gerecht uit Frankrijk voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue, voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 750 gram bloemige aardappels, geschild in dunnen plakjes
- 1 middelgrote ui
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 3 dl kippen- of groentebouillon
- 2 tl vers tijm
- 40 gr. boter
- zout en versgemalen peper
- 4 stukken folie van ca 30x30 cm.
Bereiding
Verdeel de aardappels over ieder stuk folie en leg een bergje in het midden. Breng de folie omhoog rond de aardappels en verdeel de knoflook, ui, bouillon en tijm over de 4 pakketjes. Strooi wat zout en peper over de aardappels en verdeel ook de boter over de 4 pakketjes. Knijp de randen van de folie bij elkaar om te verzegelen. Verwarm de pakketjes in een voorverwarmde oven (180-200 C) ca. 15-20 minuten.
Deze pakketjes kunnen ook perfect op de barbecue!
Deze pakketjes kunnen ook perfect op de barbecue!