.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT YAKI SOBA
Noedel gerecht uit Japan voor 4 personen
Ingredienten
- 500 gr vlees (kip, rund of varkensvlees)
- 1 kopje fijngesneden kool
- 1 kopje fijngesneden wortel
- 1 kopje halve uienringen
- 1 kopje groene paprika in reepjes
- 1 pakje Yaki-Soba noedels
- 1 kopje taugeh
- 2 el arachide olie
- zout, peper en japanse sojasaus naar smaak
Bereiding
Meng het vlees, knoflook, sojasaus, zout en peper en laat het ongeveer 2 uur marineren.
Maak de noedels volgens de aanwijzigen op de verpakking (al dente).
Verhit 2 el olie en voeg dan de ui en het vlees toe, als het vlees gaar is de groenten toevoegen. Roerbakken tot de groenten beetgaar zijn, op de noedels leggen en nog wat sojasaus toevoegen.
Maak de noedels volgens de aanwijzigen op de verpakking (al dente).
Verhit 2 el olie en voeg dan de ui en het vlees toe, als het vlees gaar is de groenten toevoegen. Roerbakken tot de groenten beetgaar zijn, op de noedels leggen en nog wat sojasaus toevoegen.