.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SALADE, VEGETARISCH, VEGANISTISCH EN VEDISCH
Vegetarische gerecht uit Frankrijk voor 2 personen
Ingredienten
- SALADE
- ½ pakje rooktofu van So Fine
- wat bloem
- zout
- peper
- 2 eetlepels olie
- 200 gram gemengde sla
- 1 bakje alfalfa
- 2 eetlepels fijngesneden bieslook
- het sap van een halve grapefruit
- 3 eetlepels oliefolie
- 1 eetlepel citroensap
Bereiding
schaal
koekenpan
Snijd de rooktofu in dunne reepjes. Meng het zout en de peper door de bloem. Rol de tofu door de bloem. Verhit de olie in de pan en bak de tofureepjes knapperig bruin.
Was de gemengde sla en laat goed uitlekken. Meng de alfalfa en de bieslook er door.
Maak een dressing van de olie, het grapefruitsap en het citroensap. Verdeel de sla over 4 bordjes. Giet de dressing er over en bedek de sla met de reepjes tofu.
koekenpan
Snijd de rooktofu in dunne reepjes. Meng het zout en de peper door de bloem. Rol de tofu door de bloem. Verhit de olie in de pan en bak de tofureepjes knapperig bruin.
Was de gemengde sla en laat goed uitlekken. Meng de alfalfa en de bieslook er door.
Maak een dressing van de olie, het grapefruitsap en het citroensap. Verdeel de sla over 4 bordjes. Giet de dressing er over en bedek de sla met de reepjes tofu.